Đông trùng hạ thảo, loại dược liệu quý, nằm trong top các loại dược liệu dinh dưỡng mà không ai mà không nghe đến tên. Vậy đâu là những tác dụng tốt nhất đối với sức khoẻ của con người? Cùng tìm hiểu 6 tác dụng của đông trùng hạ thảo với Chế Độ Ăn nhé!
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo là một chi nấm ký sinh được phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng. Khi những loại nấm ký sinh này tấn công vật chủ là côn trùng, chúng sẽ thay thế mô của nó và bắt đầu nảy mầm những thân dài, mảnh mọc bên ngoài cơ thể vật chủ của nó.
Đặc điểm của đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo phơi khô và được sử dụng rộng rãi trong Y học cổ truyền Trung Quốc trong suốt nhiều thế kỷ để điều trị các triệu chứng mệt mỏi, ốm yếu hoặc bổ thận và cải thiện ham muốn tình dục. Ngày nay, các chất bổ sung và các sản phẩm thuốc có chứa chiết xuất từ đông trùng hạ thảo ngày càng trở nên phổ biến hơn do được biết đến với nhiều lợi ích dành cho sức khỏe.
Các loại đông trùng hạ thảo
Hiện nay đã tìm ra hơn 400 loài Đông trùng hạ thảo, thì trong đó có đến hai loài đã trở thành tâm điểm của nghiên cứu sức khỏe có tên khoa học là: Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris.
6 Tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo
Cùng Chế Độ Ăn điểm ngay 6 tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo nhé!
Có thể tăng hiệu suất tập thể dục
Một trong những lợi ích của đông trùng hạ thảo là được biết đến với công dụng giúp cơ thể tăng cường sản xuất các phân tử adenosine triphosphate hay còn gọi là ATP, hoạt chất cần thiết để cung cấp và bổ sung năng lượng cho cơ bắp, nhằm cải thiện cách cơ thể sử dụng oxy và đặc biệt là trong lúc tập thể dục.
Nghiên cứu về kiểm tra tác động của các hỗn hợp nấm ký sinh có chứa đông trùng hạ thảo đối với hiệu suất tập thể dục của cơ thể ở những người trẻ tuổi. Sau ba tuần, VO2 tối đa của những người tham gia nghiên cứu đã tăng 11% so với giả dược.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại cho thấy đông trùng hạ thảo không mang lại hiệu quả trong việc hỗ trợ cải thiện hiệu suất tập thể dục đối với các vận động viên được đào tạo.
Tăng chất chống oxy hóa
Đông trùng hạ thảo thường được người cao tuổi sử dụng để giảm cảm giác mệt mỏi, cải thiện trí nhớ và tăng cường sức mạnh cũng như ham muốn tình dục. Các nhà nghiên cứu cho biết hàm lượng các chất chống oxy hóa có trong đông trùng hạ thảo có thể giải thích tiềm năng chống lão hóa của chúng mang lại.
Chất chống oxy hóa này bao gồm các phân tử giúp chống lại sự tổn thương tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do với nhau qua đó có thể góp phần gây ra bệnh tật và lão hóa.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng đông trùng hạ thảo còn giúp kéo dài tuổi thọ của ruồi giấm, củng cố thêm niềm tin rằng chúng chứa đựng lợi ích chống lão hóa.
Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có căn cứ khoa học cho biết đông trùng hạ thảo có được những lợi ích chống lão hóa tương tự ở người hay không.
Chống khối u tiềm năng
Đông trùng hạ thảo có thông tin rằng có thể làm chậm sự phát triển của các khối u đã tạo ra sự quan tâm đáng kể trong những năm trở lại đây. Các nhà nghiên cứu khẳng định đông trùng hạ thảo giúp phát huy tác dụng chống khối u theo một số cách đã thể hiện qua kết quả trong ống nghiệm như sau: Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có khả năng ức chế sự gia tăng của nhiều loại tế bào ung thư ở người, trong đó có bệnh ung thư nghiêm trọng như ung thư phổi, ruột kết, da và gan.
Đông trùng hạ thảo cũng được thực hiện nghiên cứu trên chuột và kết quả mang lại có tác dụng chống khối u đối với các dạng ung thư hạch, ung thư hắc tố và ung thư phổi. Đông trùng hạ thảo được cho là cũng có thể đảo ngược các tác dụng phụ liên quan đến quá trình điều trị ung thư. Một trong những tác dụng phụ này có thể kể đến là giảm bạch cầu.
Hơn nữa, Đông trùng hạ thảo cũng đã mang lại kết quả đảo ngược tình trạng giảm bạch cầu. Qua đó cho thấy đông trùng hạ thảo hoàn toàn có thể giúp giảm các biến chứng liên quan đến một số phương pháp điều trị ung thư hiện nay. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý đó là những nghiên cứu này chỉ được thực hiện trên động vật và ống nghiệm, không phải con người.
Tác động của Đông trùng hạ thảo đối với việc giảm bạch cầu và phát triển khối u ở người vẫn chưa được ghi nhận chính xác, vì vậy các chuyên gia y tế hiện chưa thể đưa ra kết luận cuối cùng.
Quản lý bệnh tiểu đường loại 2
Bệnh đái tháo đường được biết như là căn bệnh gây bởi tình trạng cơ thể không sản xuất hoặc không đáp ứng với hormone insulin, thường dùng để vận chuyển đường glucose vào tế bào của bạn để tạo năng lượng.
Đông trùng hạ thảo chính là vị cứu tinh khi có thể giữ cho hàm lượng đường trong máu ở mức cân bằng và khỏe mạnh bằng cách sao chép hoạt động của insulin. Trong một số nghiên cứu trên chuột bị mắc bệnh tiểu đường, Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh được khả năng là làm giảm lượng đường trong máu.
Một số bằng chứng nghiên cứu đã tìm thấy cho kết quả rằng đông trùng hạ thảo cũng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh thận, một trong những biến chứng phổ biến của bệnh tiểu đường. Trong một đánh giá của 22 nghiên cứu đối với 1.746 người bị bệnh thận mãn tính, những đối tượng được bổ sung đông trùng hạ thảo đã cải thiện chức năng thận một cách rất tốt.
Có lợi với những người bị tim mạch
Tại Trung Quốc đông trùng hạ thảo được sử dụng trong việc điều trị chứng loạn nhịp tim, tình trạng nhịp tim quá chậm hay quá nhanh hoặc không đều. Đông trùng hạ thảo cũng hộ trợ làm giảm đáng kể chấn thương tim ở các đối tượng mắc bệnh thận mãn tính, giảm luôn cả khả năng tăng nguy cơ suy tim.
Đông trùng hạ thảo mang đến lợi ích đối với tim mạch do hàm lượng adenosine và có thể có tác dụng có lợi đối với hàm lượng cholesterol. Đông trùng hạ thảo làm giảm #- nhân tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và được chứng minh làm giảm mức chất béo trung tính ở chuột.
Có thể chống lại các bệnh viêm
Sử dụng đông trùng hạ thảo giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể. Người ta thường nói “cái gì nhiều quá cũng không tốt” nên dù một số chứng viêm tốt cho cơ thể nhưng quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim hay ung thư.
Các tế bào của con người khi tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein đặc biệt làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị đông trùng hạ thảo ức chế.
Nhờ những tác dụng tiềm năng này, đông trùng hạ thảo có thể dùng như một loại thuốc hoặc chất bổ sung chống viêm hữu ích cho con người khi có tác dụng giảm viêm trong đường hô hấp của chuột, khiến chúng trở thành một liệu pháp tiềm năng chữa trị cho bệnh hen suyễn.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo
Tùy vào mục đích sử dụng sẽ tương ứng với mỗi cách dùng khác nhau, đông trùng hạ thảo thông thường có thể làm nguyên liệu để hầm gà, hầm ba ba hay rắc lên cháo để ăn, ngâm rượu hoặc cách sử dụng phổ biến nhất vẫn là hãm trà uống hằng ngày. Cụ thể:
- Lấy khoảng 1 – 2 gram Đông Trùng Hạ Thảo khô, tráng sơ qua với nước ấm.
- Sau đó ngâm trong cốc nước nóng khoảng 60 – 70 độ.
- Để khoảng 5 phút rồi sử dụng, sau khi uống xong nhai cả xác đông trùng hạ thảo để tăng thêm tính năng điều trị bệnh.
Những lưu ý khi dùng đông trùng hạ thảo
Chưa có nghiên cứu nào kiểm tra tính an toàn của đông trùng hạ thảo trên người, song chúng không độc hại.
Khi sử dụng đông trùng hạ thảo bạn nên lưu ý đến một số nhóm đối tượng sau không nên sử dụng hoặc sử dụng hạn chế trong trường hợp bắt buộc phải dùng:
- Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt.
- Trẻ nhỏ dưới 13 tuổi.
- Những trường hợp rối loạn đông máu.
- Trong thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo nên kiêng các món ăn cay nóng.
- Các bệnh nhân mắc bệnh tự miễn dịch như: Đa xơ cứng, lupus, viêm khớp dạng thấp,…
Xem thêm:
- Hạt é kỵ với gì nhất? Tác dụng của hạt é đối với sức khỏe
- Ăn gì để tăng cân? Các loại thực phẩm giúp tăng cân hiệu quả
- Ăn gì tốt cho tim mạch? Top những thực phẩm tốt cho tim mạch
Trên đây chính là tổng hợp những thông tin hữu ích liên quan đến những nguồn gốc và những tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo đối với cơ thể con người. Chế Độ Ăn hy vọng bạn sẽ có được những kiến thức hữu ích qua bài viết này. Chúc bạn một ngày tốt lành!
